Закуска из лаваша с сыром, яйцом и зеленью «Ёка»

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. Необычайно вкусная еда, которая готовится быстро и подаётся в горячем виде.

Ингредиенты
  • Лаваш тонкий — 3 шт.  
  • Сыр сулугуни — 300 г  
  • Яйца — 4 шт.  
  • Масло сливочное — 80 г  
  • Микс зелени (петрушка, укроп, зелёный лук) — 80 г  
  • Перец чёрный — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.
  • Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начики. Один — тёртый сыр с зеленью и яйцом. Второй — сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
  • Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.
  • Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5-6 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )