Закусочные кабачки «Тёщин язык» (уплетают даже те, кто не любит кабачок)

Закусочные кабачки «Тёщин язык» (уплетают даже те, кто не любит кабачок)

С приходом жаркого летнего сезона мы можем порадовать себя кушаньями из свежих овощей. Для примера, закуской из кабачков, которая именуется «Тёщин язык». Думается, что это название блюду дали из-за того, что кабачки режутся тоненькими пластинами — «языками». А начинка с острым чесночком и майонезом напоминает о том, что мать жены при общении с зятем остра на язык.

Это простое при приготовлении блюдо с наслаждением едят даже те, кто в принципе не любит кабачки. Оно отлично разнообразит простое ежедневное меню и его можно поставить на праздничный стол!

Ингредиенты
  • 2 средних по размерам молодых кабачка;  
  • 150 г сыра моцарелла либо любого сыра твердых сортов;  
  • 4 куриных яйца;  
  • 3 помидора;  
  • 5 зубчиков чеснока;  
  • 100 г майонеза;  
  • немного зелени укропа;  
  • 3 ст.л. муки для панировки;  
  • соль – по вкусу;  
  • 3 ст.л. подсолнечного масла для обжаривания овощей.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Помойте кабачки в воде, нарежьте их вдоль тоненькими пластинами. Посолите их по вкусу и оставьте на четверть часа.
  • Нарежьте сыр и томаты небольшими ломтиками.
  • Взбейте венчиком яйца.
  • Обваляйте пластинки кабачков во взбитых яйцах, а затем в муке.
  • Налейте на сковороду масло, поместите кабачки и прожарьте по 5 минут сначала с одной стороны, а затем с другой на среднем огне.
  • Мелко измельчите укроп, чеснок, перемешайте с майонезом.
  • Положите обжаренные кабачки на блюдо и промажьте майонезным соусом.
  • Затем сверху поместите на каждый кабачок кусочек сыра и томата. Можете еще положить лист салата.
  • Сверните кабачки с начинкой рулетиком и подавайте к столу, украсив зеленью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )