Закусочные слойки с начинкой

Предложу вам испечь закусочные слойки с начинкой. Тесто простое, а результат превосходный. Начинка может быть разная. У меня яично-грибная. Это очень вкусно.

Ингредиенты
  • Маргарин – 200 г
  • Мука – 2-2,5 стакана
  • Сметана – 1 стакан
  • Соль – 1 щепотка
  • Для начинки:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – 1 щепотка
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
Шаги
Печать
  • Как приготовить закусочные слойки с начинкой: Муку просеять.
  • Порубить холодный маргарин с мукой и щепоткой соли в крошку. Замесить мягкое тесто, смешав со сметаной. Положить тесто в кулек и поместить в холодильник на 2-3 часа.
  • Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Нарезать кубиками.
  • Шампиньоны помыть и нарезать кубиками.
  • Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
  • Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. охладить.
  • В миске соединить грибы с луком, яйца.
  • Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова.
  • Включить духовку. Достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 3-4 мм, подсыпая периодически муку.
  • Разрезать тесто на прямоугольники, размером около 8*8 см. Выложить 1-2 ч. ложки начинки.
  • Сформировать слойки с начинкой в виде конвертиков, тщательно защепляя края
  • Выложить слойки на смазанный мукой противень. Смазать слойки взбитым желтком. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать слойки с начинкой при 180 С около 25 мин.
  • Закусочные слойки с начинкой готовы. Приятного аппетита!
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate