Закусочный торт «Селёдка под шубой» к новогоднему столу

Закусочный торт «Селёдка под шубой» к новогоднему столу

Лучший способ подать селёдку на Новый год – это, конечно же, с маринованным лучком да под отварными овощами с майонезом. А это значит, что без «Селёдки под шубой» не обойтись, только оформить её нужно в соответствие с праздником – в виде часового циферблата, где стрелки вот-вот покажут полночь.

Ингредиенты
  • малосольная селедка — 300 г (вес без головы),  
  • сваренный в мундире картофель — 230 г,  
  • вареная морковь — 300 г,  
  • лук — 150 г,  
  • густой майонез — 100 г.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Тонкими короткими полосками нашинковать лук.
  • Подсластить его, сбрызнуть 6%-ным уксусом и залить горячей водой.
  • Селедку очистить от костей и мелко нарезать.
  • Сразу подготовить декор часов, нарезав полоски моркови для римских цифр и стрелок.
  • К бокам разъемной формы приклеить с помощью рафинированного масла ацетатную пленку, а на дно положить вырезанную по размеру подложку для торта. Разбросать по ней 1-й слой из маринованного лука.
  • 2-м слоем выложить селедку.
  • Сдобрить ее майонезом.
  • 3-й слой — тертый картофель. Этот и все последующие овощные слои промазывать майонезом.
  • Натереть и разровнять 4-й, морковный, слой.
  • Завершающий слой – из предварительно отжатой от излишнего сока свеклы.
  • Декорировать «Селедку под шубой» стрелками часов и цифрами.
  • Снять боковую часть разъемной формы и ацетатную пленку.
  • Закусочный торт в виде новогодних часов готов! Его слои достаточно покрыты майонезом и не требуют времени для дополнительной пропитки, поэтому его можно сразу выставлять на стол. Если же «торт» готовить заранее, верхний слой лучше покрыть майонезом и оформить перед подачей, чтобы он не обветрился.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )