Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей

Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Сметану и куриные яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры. В качестве куриного мяса подойдёт грудка или другие части птицы без костей (бедра, окорочка). Очищаем картофель и лук.

Ингредиенты
  • ТЕСТО
  • сметана — 100 гр  
  • сода — 6 г  
  • яйцо — 3 шт.  
  • сахар — 1 ч. л.  
  • соль — 1 ч. л.  
  • мука — 150 гр  
  • НАЧИНКА
  • картофель — 3 шт.  
  • куриное мясо — 200 гр  
  • лук — 1 шт.  
  • соль — по вкусу  
  • молотый перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Реализацию рецепта начнём с замеса заливного теста. В миску выкладываем нужную порцию сметаны, добавляем в неё соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. В получившуюся яичную смесь добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее просеиваем муку, перемешиваем до получения вязкого теста без комочков.
  • Для начинки нарезаем кубиком картофель и куриное мясо. Шинкуем репчатый лук. Ингредиенты по вкусу солим и перчим, можно добавить своих любимых специй.
  • Перемешиваем, начинка для заливного пирога готова.
  • Форму для выпечки пирога смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем ровным слоем на дно формы начинку.
  • Сверху заливаем начинку приготовленным тестом.
  • Заготовку заливного пирога с картофелем и курицей загружаем в разогретую до 180° духовку на 45 минут.
  • Подавать такой заливной пирог лучше в горячем виде, приятного всем перекуса!
Рейтинг
( Пока оценок нет )