По вкусу этот пирог похож на салат «Мимоза», он очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Сметана 10% – 200 г
- Майонез 30% – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель – 10 г
- Для начинки:
- Рыбные консервы – 1 банка
- Яйцо отварное – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Укроп – небольшой пучок
- Кунжут – 1 горсть
- Для маринования лука:
- Уксус яблочный 6% – 2 ч. л.
- Сахар – 1/3 ч. л.
Шаги
- Для начинки измельчить вилкой рыбные консервы.
- Яйцо, лук и укроп мелко нарезать.
- Для теста смешать сметану, майонез, яйца, просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешать до однородности.
- Дно формы выстелить пергаментом, стенки и дно смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить сверху рыбу, замаринованный лук, яйцо и укроп. Залить второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.
- Выпекать 30-35 минут при 200 градусах. Дать пирогу немного остыть в форме.
