Замешали муку с молоком и приготовили гору пирожков. “Моментальное” тесто без дрожжей

Расскажем, как приготовить тесто без дрожжей на основе из молока быстро и просто.

Ингредиенты
  • молоко — 500 мл;
  • сахар — ст. л.;
  • соль — ч. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • мука — 900 г.
Шаги
Печать
  • В сотейнике слегка подогреваем молоко, добавляем к нему сахарный песок, соль и растительное масло. Смешиваем ингредиенты до растворения гранул в молоке.
  • Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в молоко. Замешиваем руками липкое мягкое тесто, Для того, чтобы тесто не сильно липло к рукам, рекомендуется смочить ладони водой или растительным маслом.
  • Когда сформируется колобок, можно начинать делить его на шарики и сформировать лепешки.
  • Полученное тесто не нужно растаивать под пищевой пленкой даже 10 минут. Тесто готово к выпеканию или жарке сразу после замешивания.
  • Тесто прекрасно прожаривается, пирожки получаются нежные с золотистой корочкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate