Запеченная говядина (целый кусок)

Нежная, сочная, ароматная говядина так и тает во рту. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и семейного ужина. Мясо запекается в фольге, что облегчает процесс очистки противня.

Ингредиенты
  • Говядина (мякоть) — 600гр  
  • Чеснок — 1 головка  
  • Горчица дижонская — 2 ст.л.  
  • Майонез — 2 ст.л.  
  • Соль — 0,5 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Говядину промыть под проточной водой, и просушить бумажным полотенцем.
  • Чеснок почистить и разрезать зубчики пополам/дольки.
  • Готовим соус. В чашке смешиваем горчицу дижонскую, майонез, натертый чеснок (пару зубцов) и соль.
  • Мясо нужно проткнуть тонким ножом в нескольких местах и вставить в прорези чеснок.
  • Хорошо со всех сторон обмазываем говядину получившимся соусом.
  • На противень выкладываем лист фольги, говядину, и заворачиваем мясо так, чтобы можно было раскрыть в конце приготовления.
  • Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180° 1,5 часа.
  • Далее, открываем духовку, раскрываем мясо и запекаем ещё не более 20 минут, чтобы мясо не пересохло.
  • Достаём из духовки и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Рейтинг
( Пока оценок нет )