Запеченная свиная корейка, фаршированная острыми колбасками

Замечательный и необычайно простой рецепт запечённой фаршированной корейки. Вкусное и нежирное мяско с отличной пикантной начинкой в виде острых колбасок можно подавать в качестве основного блюда или в качестве холодной закуски. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты
  • Корейка свиная — 1 кг  
  • Острые колбаски — 1 уп.  
  • Горчица — 2 ч.л.  
  • Соль, перец — По вкусу  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Базилик — По вкусу  
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.  
  • Фольга — 2 пласта  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте ингредиенты. Промойте мясо, промокните салфетками лишнюю влагу.
  • В миске смешать горчицу, соль,перец, базилик, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте подсолнечное масло, тщательно перемешайте.
  • Сделайте надрезы ножом вглубь мяса, чтобы корейка как следует пропиталась. Кашицей из специй натрите мясо со всех сторон.
  • Также сделайте надрезы для колбасок. Колбаски, если длинные, разрежьте пополам и поместите внутрь мяса.
  • Мясо заверните плотно в фольгу и оставьте на ночь в холодильнике, так запеченная корейка получится очень сочной и напитается всеми специями как следует. На следующий день замените фольгу на новую, оберните крепко мясо. И поставьте в духовку на 60 минут на 180 градусов. По прошествии 40 минут откройте фольгу, чтобы верх тоже успел подрумяниться. Все, мясо готово, можно радовать гостей, присыпав мясо зеленушкой. С картошечкой милое дело!
Рейтинг
( Пока оценок нет )