Запеченное мясо с ананасами и сыром

Мясо по данному рецепту получается невероятно сочным благодаря использованию консервированных ананасов. Кроме сочности, ананас придает блюду нежный кисло-сладкий вкус, который отменно сочетаются с мясом. Блюдо подается порционными кусочками в виде отбивных с ананасом, сыром и маслинами. Даже после остывания такие отбивные остаются мягкими и нежными. Блюдо достойно любого праздничного стола, готовится быстро и просто.

 45 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Свинина 500 г  
  • Консервированный ананас 250 г  
  • Твердый сыр 150 г  
  • Маслины консервированные 6 шт  
  • Чеснок сушеный 1 ч.л  
  • Сухая аджика 1 ч.л  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Соль- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Мякоть свинины ополосните, высушите, нарежьте одинаковыми пластинками толщиной 7 мм. Каждый кусок отбейте кухонным молоточком с одной стороны, так мясо станет мягче и нежнее. Чтобы мясо не приставало к молоточку, сверху положите пищевую пленку. Отбивные присыпьте аджикой, молотым чесноком, черным перцем и солью, растирая специи по всему периметру. Кусочки переверните на другую сторону, присыпьте такими же пряностями.
  • Мясные заготовки переложите на противень. Твердый сыр натрите на мелкой терке. В середину каждого куска выложите небольшие горки сырной стружки.
  • Кольца консервированных ананасов достаньте из маринада, выложите на мясо на одному колечку, чтобы сыр оказался внутри выемки.
  • Противень с содержимым поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут.
  • Через время мясо достаньте из духовки. В середину колец ананасов выложите по целой маслине без косточек.
  • Сверху на ананасы по кругу присыпьте сырной стружкой. Изделия обратно поставьте в духовку. Запекайте блюдо еще 15 минут, чтобы мясо дошло до готовности, а сыр полностью расплавился.
  • Готовое блюдо подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )