Запеченные лодочки из кабачков с курицей и грибами

Ароматное блюдо на скорую руку придется по вкусу всем домашним. Подойдет в качестве обеда или ужина. Кабачки желательно брать молодые, небольшого размера, с нежной мякотью. Грибы можно взять любые — это белые, шампиньоны, подосиновики.

Ингредиенты
  • Кабачки — 3 штуки  
  • Куриное филе — 1 штука  
  • Грибы — 250 грамм  
  • Сыр — 120 грамм  
  • Лук — 1 штука  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Укроп — по вкусу  
  • Огурец — 1/2  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты…
  • Разрезаем кабачки вдоль, на две половинки и удаляем мякоть. Получаются лодочки, но пока пустые.
  • Нарезаем мелко грибы, лук, мякоть кабачков. Куриное филе пропускаем через мясорубку.
  • Обжариваем на предварительно разогретой сковороде грибы с луком.
  • На крупной терке натираем сыр.
  • В миске смешиваем грибы с луком, мякоть кабачков, куриное филе и половину сыра.
  • Закладываем начинку в лодочки и сверху посыпаем оставшимся сыром.
  • Ставим в предварительно нагретую духовку на 220°С на 30 минут.
  • Посыпаем готовые лодочки укропом и декорируем огурцом на шпажке в виде паруса. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )