Ароматное блюдо на скорую руку придется по вкусу всем домашним. Подойдет в качестве обеда или ужина. Кабачки желательно брать молодые, небольшого размера, с нежной мякотью. Грибы можно взять любые — это белые, шампиньоны, подосиновики.
Ингредиенты
- Кабачки — 3 штуки
- Куриное филе — 1 штука
- Грибы — 250 грамм
- Сыр — 120 грамм
- Лук — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Огурец — 1/2
Шаги
Подготавливаем ингредиенты…
Разрезаем кабачки вдоль, на две половинки и удаляем мякоть. Получаются лодочки, но пока пустые.- Нарезаем мелко грибы, лук, мякоть кабачков. Куриное филе пропускаем через мясорубку.
- Обжариваем на предварительно разогретой сковороде грибы с луком.
- На крупной терке натираем сыр.
В миске смешиваем грибы с луком, мякоть кабачков, куриное филе и половину сыра.
Закладываем начинку в лодочки и сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220°С на 30 минут.
Посыпаем готовые лодочки укропом и декорируем огурцом на шпажке в виде паруса. Приятного аппетита!
