Запеченный фаршированный перец с рисом и курицей

Предлагаю сегодня приготовить красочные, необычайно яркие, необыкновенно вкусные запечённые перцы. Очень простой и не банальный рецепт, запеченные перцы украсят любой семейный ужин и придутся кстати и на праздничном столе.

Ингредиенты
  • Перцы — 8 шт
  • Филе куриное — 500 гр
  • Маслины — 40 гр
  • Лук — 1 шт
  • Помидоры — 1-2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень свежая — несколько веточек
  • Сметана или майонез — 1 ст. л
  • Паприка — по вкусу
  • Рис — 50 гр
  • Пармезан или любой твёрдый сыр — 100 гр
  • Соль, перец — по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Перцы вымыть, срезать верхушку и очистить от семян. Слегка присолить.
  • Рис отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, в течение 7-8 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  • Куриное филе нарезать как можно мельче. Рекомендую взять филе с куриных бёдер, так фарш будет сочнее. Добавить в фарш предварительно сваренный рис.
  • Луковицу и чеснок мелко нашинковать, помидоры и маслины нарезать мелким кубиком. Добавить в фарш. Добавляем также немного мелко нарезанной зелени, половину сыра, измельченного на мелкой терке, соль, перец, ложку сметаны и хорошо перемешиваем нашу начинку.
  • Заполняем начинкой подготовленные перцы, выкладываем их в форму для запекания, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса достаём, убираем фольгу и посыпаем перцы сверху тертым сыром. Отправляем обратно в духовку ещё на 10-15 минут запекаться до румяности ( можно включить верхний гриль и конвекцию).
  • Готовые перцы невероятно сочные, ароматные и вкусные! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик