Запеченный картофель с начинкой: Очень вкусное блюдо

Картошка еще не была такой вкусной, как по этому рецепту.

Невероятно вкусная и сочная начинка, аппетитная, хрустящая корочка.

Это блюдо оценят все Ваши родные!

Ингредиенты
  • Картофель 6-7 шт. (крупные клубни)  
  • Бекон — 200 г  
  • Шампиньоны — 200 г  
  • Сыр — 150 г  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Растительное масло  
  • Соль и перец  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для этого блюда нам понадобятся крупные клубни картофеля.
  • Картошку тщательно промываем (я промыла щеточкой), так как, будем готовить ее в мундире.
  • Затем, все клубни разрезаем пополам.
  • На противень наливаем небольшое количество растительного масла.
  • Картофельные половинки, тоже смазываем верх маслом и выкладываем на противень.
  • Разогреваем духовку до 180° C и ставим противень с картошкой на 40 минут.
  • Пока готовится картофель, приготовим начинку.
  • Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
  • Шампиньоны шинкуем мелкими кусочками и добавляем на сковороду с луком. Солим по вкусу.
  • Бекон нарезаем небольшими кубиками и добавляем на сковороду с луком и грибами.
  • Все обжариваем до готовности. Сыр натираем на мелкой терке.
  • Картофель достаем из духовки и даем немного остыть.
  • Затем, с помощью ложки, аккуратно вынимаем начинку, формируя картофельные «лодочки».
  • Начинку, которую мы вынули из картошки, разминаем вилкой и солим по вкусу.
  • Смешиваем с обжаренной начинкой и половиной тертого сыра.
  • Все перемешиваем, до однородной массы.
  • Полученной начинкой фаршируем картофельные «лодочки».
  • Фаршированный картофель перекладываем на противень и сверху посыпаем тертым сыром.
  • Отправляем противень с картошкой еще раз в духовку, разогретую до 180° C, на 15 минут.
  • Запеченный картофель с начинкой готов. Подаем к столу в горячем виде.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )