Минтай богат витамином РР, в нем много фосфора, калия, серы, йода, фтора. Сегодня я хочу предложить Вам быстрый, вкусный, полезный, а главное недорогой ужин из этого продукта.
Ингредиенты
- Минтай – 2 шт
- Сливочное масло – 50 гр
- Соль – 1/2 чайн.л.
- Черный молотый перец – 1/2 чайн.л.
- Сухие специи для рыбы – по вкусу
Шаги
Займемся подготовкой рыбы. Если она в замороженном виде её необходимо разморозить. Если у Вас охлажденная рыба её нужно промыть под проточной водой, удалить чешую и плавники. Далее потрошим рыбу и снимаем всю черную плёнку, которая находиться внутри тушки.- Далее уже подготовленную рыбу Мы натираем солью, черным перцем и специями. Я беру специальные сухие специи предназначенные для запекания рыбы в духовке.
Берём форму, в неё выкладываем фольгу. Размер фольги нужно рассчитать таким образом, чтобы хватило завернуть две рыбы полностью. На фольгу выкладываем две тушки минтая.
Сливочное масло разрезаем на маленькие кусочки и равномерно раскладываем на каждую рыбу.- Заворачиваем минтай в фольгу, создавая кокон для нашей рыбы, чтобы сок и пар не выходили из под фольги.
- Ставим форму в хорошо разогретую духовку на 30 минут.
По истечении 30 минут достаем рыбу, аккуратно разворачиваем фольгу. Готовое блюдо посыпаем порезанным укропом.
Подавайте на стол с любым гарниром рис, овощи, картофель.
Приятного Вам аппетита!
