Если вы вбили в поисковую систему куриные наггетсы значит вы любитель сети кухни Макдональдс. Наша семья просто обожает их бургеры, картошку и, конечно, куриные наггетсы. Но к сожалению такую кухню не назовёшь полезной, поэтому я начала придумывать вкусную альтернативу. Этот рецепт отлично подойдёт для всей семьи… Курочка, приготовленная этим способом более полезная, без использования вредных компонентов.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2-3 шт
- Соль перец – по вкусу
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Приправа к курице – по желанию
- Панировочные сухари – 70 грамм
- Масло оливковое или подсолнечное 2 стл. – 2 стл.
- Мука – 2 ст.л.
Шаги
- Из филе формируем кубики около 3 см, не стоит делать их слишком большими, хотя форму вы можете выбрать индивидуально и сделать их длинными. Полученные кубики засыпаем приправой для курицы, обязательно посмотрите есть ли в составе соль, чтобы не пересолить мясо. Для маринования нам понадобится масло. Заливаем курочку маслом и забудем про неё минут на 20.
- Пока курица в процессе мариновки. Сделаем панировку. Возьмите 3 небольшие ёмкости. Сам процесс будет происходить в 3 этапа.
- Духовой шкаф лучше включить прямо сейчас, чтобы он достаточно сильно нагрелся, это важное условие чтобы курочка внутри была сочной, а снаружи хрустящей.
- Немного подсоленную муку поместим в первую ёмкость – это наш первый слой панировки.
- К яйцам добавим молоко и немного соли – это второй слой.
- Сухари лучше брать из пшеничного хлеба, их цвет будет приятно жёлтый, а корочка будет хрустящая и золотистая. Это третий сой панировки и третья тарелочка.
По одному кусочку окунаем в каждую из панировок, и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Наггетсы кладем на расстоянии руг от друга.
Отправляем кусочки куриного филе в горячую духовку минут на 20, следите что температура не была ниже 190 градусов.
Такая курочка порадует вас хрустом и мягкостью внутри. Приятного аппетита!
