Помимо того, что эти умеренно сладкие сырники выпекались в духовке, их особенность в том, что для их приготовления использовались цельнозерновая мука и панировка из отрубей. Панировка в процессе приготовления в духовке превратилась в хрустящую корочку, и запечённые сырники получились особенно аппетитными.
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Мука цельнозерновая — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Отруби — 30 г
Шаги
- Подготовьте ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
- Отруби, если у вас они крупные, измельчите в блендере.
- В миске соедините творог и яичный белок.
- Добавьте цельнозерновую муку.
- Добавьте сахар (при желании количество сахара можно увеличить).
- Всё как следует перемешайте до состояния однородного теста.
- Влажными руками сформируйте из теста шарики и обваляйте их в отрубях — сформируйте сырники.
- Противень застелите пергаментом. Сырники слегка приплюсните (можно не так сильно, как я) и выложите на пергамент.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте сырники при 180 градусах в течение 20-30 минут.
- Запечённые сырники с цельнозерновой мукой и панировкой из отрубей готовы. Такие сырники лучше подать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
