Мясные рулеты придутся к любому столу: хоть праздничному, хоть повседневному. Они несомненно порадуют ценителей мясной пищи и разнообразят их стол. Мясной рулет всегда получается сочным и нежным. К столу его можно подать холодным как нарезку, либо в горячем виде совместно с гарниром.
Ингредиенты
- Фарш из индейки – около 1 килограмма
- Лук – одна головка
- Белый хлеб – 2 куска
- Молоко – 2 столовых ложки
- Яйцо – 1 штука
- Цукини, кабачок, болгарский перец – по одному для начинки
- Шампиньоны – 5-6 шт.
Шаги
- В предварительно размороженный мясной фарш добавить яйцо, выжать через пресс лук (или измельченный в блендере), белый хлеб, размоченный в молоке, посолить и поперчить. Как следует вымесить и сформировать однородную массу.
- Грибочки нарезаем меленько. Овощи очищаем и нарезаем тоже некрупными кусками. Для начинки нужно пассеровать овощи и грибы в ложке подсолнечного масла около 10 минут до придания им мягкости.
- Добавляем все в фарш индейки и перемешиваем.
- Фарш с овощами и грибами выкладываем на фольгу. Заворачиваем рулетиком.
- Выпекаем в прогретой духовке при 180 градусах около часа. Приятного аппетита!
