Запечённый рулет из фарша индейки с овощами и грибами

Мясные рулеты придутся к любому столу: хоть праздничному, хоть повседневному. Они несомненно порадуют ценителей мясной пищи и разнообразят их стол. Мясной рулет всегда получается сочным и нежным. К столу его можно подать холодным как нарезку, либо в горячем виде совместно с гарниром.

Ингредиенты
  • Фарш из индейки — около 1 килограмма
  • Лук — одна головка
  • Белый хлеб — 2 куска
  • Молоко — 2 столовых ложки
  • Яйцо — 1 штука
  • Цукини, кабачок, болгарский перец — по одному для начинки
  • Шампиньоны — 5-6 шт.
Шаги
Печать
  • В предварительно размороженный мясной фарш добавить яйцо, выжать через пресс лук (или измельченный в блендере), белый хлеб, размоченный в молоке, посолить и поперчить. Как следует вымесить и сформировать однородную массу.
  • Грибочки нарезаем меленько. Овощи очищаем и нарезаем тоже некрупными кусками. Для начинки нужно пассеровать овощи и грибы в ложке подсолнечного масла около 10 минут до придания им мягкости.
  • Добавляем все в фарш индейки и перемешиваем.
  • Фарш с овощами и грибами выкладываем на фольгу. Заворачиваем рулетиком.
  • Выпекаем в прогретой духовке при 180 градусах около часа. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик