Запеканка из кабачков с творогом — классический рецепт с пошаговыми фото

Запеканка из кабачков с творогом – отличный ужин для вашей семьи – полезный и быстрый. В этом блюде нет ничего сложного – и тем не менее есть некоторые нюансы. Вот, например, один из них: для приготовления кушанья желательно использовать молодые кабачки или цукини. Если вы выберете зрелые овощи, то они дадут довольно много сока, и запеканка не получится плотной.

Основу блюда составляют кабачки и зернистый творог. Связующими звеньями служат твёрдый сыр и яйца. Сметана придаёт нежную консистенцию, а чеснок наполняет кушанье пикантными нотками.

Ингредиенты
  • молодые кабачки или цукини – 3 шт. среднего размера  
  • творог зернистый – 250 г  
  • сыр твёрдый – 50 г  
  • яйцо куриное – 3 шт.  
  • майонез или сметана жирностью 30% — 3-4 ст. л.  
  • чеснок – 3 зубчика  
  • масло оливковое – 1 ст. л.  
  • соль – по вкусу.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кабачки (цукини) вымойте и освободите от плодоножек. Разрежьте каждый овощ вдоль пополам, а затем каждую половинку на половинки кружков толщиной примерно 4 мм.
  • Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
  • Выложите в миску сыр и творог. Добавьте майонез или сметану. Перемешайте.
  • Хорошо посолите и добавьте мелко нарезанный чеснок. Ещё раз перемешайте.
  • В отдельной ёмкости взбейте вилочкой яйца.
  • Смешайте яйца с сырно-творожной смесью.
  • Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите в неё слой кабачков.
  • На кабачки выложите слой сырной смеси.
  • Затем слои повторите. Последним выложите сырный слой.
  • Духовой шкаф разогрейте до 200⁰ C. Отправьте форму в духовку на верхний уровень и запекайте блюдо примерно 30 минут. Готовую запеканку из кабачков с творогом выньте из духовки и дайте ей остыть в течение 15 минут. Затем нарежьте на порции.
Рейтинг
( Пока оценок нет )