Запеканка из куриного филе с помидором и сыром

Если готовить куриное филе в духовке, то чаще всего оно выходит сухим и не очень вкусным, но только не по этому рецепту. Здесь курочка получается мягкой и очень сочной, такое блюдо можно приготовить даже к праздничному столу – уверена, оно разойдётся на ура.

Это прекрасное и полезное блюдо для всей семьи! Рецепт однозначно достоин вашего внимания.

• Куриное филе помыть и порезать небольшими кусочками.
• Переложить филе в глубокую тарелку, посолить и поперчить, добавить паприку и сушеный чеснок.
• В глубокую миску вбить три яйца, добавить сметану и немного посолить.
• Твердый сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра добавить в миску к яйцам, перемешать.
• Влить яично сырную массу к куриному филе, перемешать.
• Форму для запекания немного смазать растительным маслом. У меня это форма из фольги, вы можете взять любую стеклянную или металлическую форму. Также приготовить запеканку из куриного филе с помидорами и сыром можно в индивидуальных небольших формах.
• Помидоры помыть и нарезать пластинами. Выложить помидоры поверх курицы. Сверху посыпать оставшимся сыром. Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать запеканку около 40 минут.
• Запеканка из куриного филе с помидором и сыром особенно вкусная, если ее сразу подавать на стол. Но и на следующий день она остается такой же вкусной и нежной. Приятного аппетита!