Запеканка из творога и пшенной каши — полезно, просто и вкусно

Очень полезная и совсем несложная запеканка, которую может приготовить даже неопытная хозяйка. На вкус выпечка получается очень нежной и очень сытной.

Обычно решение приготовить запеканку из пшенной каши появляется тогда, когда каша осталась от завтрака и ее никто не решается доесть. Приготовьте такую замечательную запеканку и вы увидите, как можно разумно и с пользой распоряжаться продуктами.

• Прежде всего нужно сварить пшенную кашу. Пшено следует промыть до прозрачной воды, а затем залить кипятком на одну минуту – это удалит горечь.
• Теперь переложите пшено в кастрюлю и залейте водой из расчета один к двум. Когда каша закипит, нужно убавить и варить до полного выкипания воды.
• Добавьте молоко и продолжайте варить.
• Теперь очередь сахарного песка, и также нужно добавить щепотку соли. Варите до состояния готовности, а после – дайте постоять каше под закрытой крышкой.
• Куриное яйцо вымыть и вбить в миску. Сюда же добавить творог. Лучше брать деревенский продукт, но его нужно очень тщательно размять, чтобы не было комочков.
• Для перемешивания лучше всего использовать ручной венчик.
• К ингредиентам в миске добавьте сметану. Лучше всего использовать продукт максимальной жирности.
• Когда пшенная каша остынет, ее также нужно переложить в миску к остальным ингредиентам.
• Перемешайте основу для запеканки и добавьте сахар. Также стоит добавить немного соли, чтобы запеканка не была слишком приторной.
• Ванильный сахар придаст запеканке приятный аромат, поэтому не стоит пренебрегать этим ингредиентом.
• Также добавьте разрыхлитель или соду, чтобы запеканка получилась пышная и красивая.
• Последней к тесту нужно добавить пшеничную муку и перемешать.
• Форму для выпечки смазать маслом – любым, растительным или сливочным. После этого выложите получившуюся смесь. Поставьте в духовку на 40 минут.
• Готовую запеканку можно подавать со сгущённым молоком, а также просто посыпав сахарной пудрой.