Надо делать оладьи утром. Расскажем один из быстрых рецептов оладий.
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл;
- Яйцо — шт.;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Мука — 350 г;
- Сода — ч.л.;
- Лимонная кислота — 1/4 ч.л.;
- Соль — 1/3 ч.л.
Шаги
- Муку соединяем с содой. В отдельную миску разбиваем яйцо, смешиваем с сахаром и солью до однородности. Выливаем кефир в кастрюлю, на среднем огне доводим до кипения.
- После появления сыворотки, снимаем кефир с огня. Выливаем горячий кефир к яичной массе, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто для оладий.
- Чтобы погасить соду, высыпаем в тесто лимонную кислоту. Смешиваем компоненты, в сковороде разогреваем растительное масло.
- Столовой ложкой формируем на поверхности сковороды оладьи.
- Выпекаем оладьи под крышкой на среднем огне. Доводим до золотистого цвета оладьи с обеих сторон.
- Получаются пышные румяные оладьи. Этот рецепт быстрый в приготовлении, при этом получаются не плоские ароматные оладьи к завтраку.
