Заварные оладьи на кефире. По этому рецепту готовлю уже 30 лет

Надо делать оладьи утром. Расскажем один из быстрых рецептов оладий.

Ингредиенты
  • Кефир — 500 мл;
  • Яйцо — шт.;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Мука — 350 г;
  • Сода — ч.л.;
  • Лимонная кислота — 1/4 ч.л.;
  • Соль — 1/3 ч.л.
Шаги
Печать
  • Муку соединяем с содой. В отдельную миску разбиваем яйцо, смешиваем с сахаром и солью до однородности. Выливаем кефир в кастрюлю, на среднем огне доводим до кипения.
  • После появления сыворотки, снимаем кефир с огня. Выливаем горячий кефир к яичной массе, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто для оладий.
  • Чтобы погасить соду, высыпаем в тесто лимонную кислоту. Смешиваем компоненты, в сковороде разогреваем растительное масло.
  • Столовой ложкой формируем на поверхности сковороды оладьи.
  • Выпекаем оладьи под крышкой на среднем огне. Доводим до золотистого цвета оладьи с обеих сторон.
  • Получаются пышные румяные оладьи. Этот рецепт быстрый в приготовлении, при этом получаются не плоские ароматные оладьи к завтраку.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate