Заворачиваем отбитое мясо в лист пекинской капусты и заливаем соусом

Королевский ужин!

Ингредиенты
  • Пекинская капуста — 250 г  
  • Свинина — 400 г  
  • Помидоры — 3 шт  
  • Сметана — 150 г  
  • Мука — 1 ст.л  
  • Лук репчатый — 1 шт  
  • Морковь — 1 шт  
  • Вода — 250 мл  
  • Укроп — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
  • Черный молотый перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Разделяем кочан капусты на отдельные листочки.
  • Заливаем листочки кипятком на 5 минут до мягкости.
  • Нарезаем свинину длинными полосками (немного меньше по размеру капустных листочков).
  • Отбиваем слегка мясо, солим и перчим по вкусу.
  • Нарезаем лук тонкими четвертинками и обжариваем на растительном масле до мягкости.
  • Шинкуем морковь на специальной терке для моркови по-корейски.
  • Пассируем морковь на растительном масле отдельно от лука.
  • Кладем мягкие капустные листья на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу, затем перекладываем их на рабочую дощечку. Срезаем часть плотной части у основания, чтобы капуста лучше свернулась в рулет.
  • Выкладываем сверху полоски мяса и на край капустного листа выкладываем одну ложку лука и моркови.
Рейтинг
( Пока оценок нет )