Зеленый борщ: готовим по бабушкиному рецепту

Думаю, каждому с детства знаком вкус зеленого борща. Он просто божественен! И каждый сезон, весной, я готовлю это блюдо. Борщ со щавелем получается очень вкусный и сытный. И отлично подходит для ежедневного меню.

Ингредиенты
  • 3 литра воды  
  • 500 грамм мяса  
  • 1 луковица  
  • 1 морковь  
  • пучок щавеля  
  • пучок петрушки  
  • пучок зеленого лука  
  • сметана по кусу  
  • соль, перец по вкусу  
  • 1 куриное яйцо на порцию супа  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В кастрюлю кладем мясо, нарезанное кусочками. Заливаем водой и ставим на плиту. Отвариваем мясо до готовности в течение 1 часа. Потом добавляем очищенную луковица и морковь.
  • Измельчаем щавель, зеленый лук и петрушку. Процеживаем бульон.
  • Готовый бульон солим и перчим по вкусу и кладем приготовленную зелень. Готовый суп снимаем с огня.
  • Яйца отвариваем до готовности и натираем на мелкую терке.
  • В тарелку кладем яйца, вливаем суп и кладем кусочек мясо со сметаной. И сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )