Жареная скумбрия на праздничный стол

Жареная скумбрия на праздничный стол

Очень вкусно, эффектно и по настоящему празднично! Приготовьте жареную скумбрию на аппетитной подушке из свеклы со сметанном соусом и хреном. Для приготовления этого блюда вам понадобится буквально полчаса, а дальше, принимайте восторженные отзывы гостей и родных! И не пугайтесь, если кажется, что вам не под силу сделать настоящее филе скумбрии. Это просто, смотрите рецепт.

Ингредиенты
  • Скумбрия свежая — 2 шт  
  • Свекла отварная — 500 г  
  • Сметана — 300 г  
  • Хрен — 3 ст.л.  
  • Горчица дижонская — 1 ст.л.  
  • Лимонный сок — 3 ст.л.  
  • Зеленый лук — 2 перышка  
  • Соль — ½ ч.л.  
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Оливковое масло — 1 ст.л.  
  • Петрушка — 10 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Подготовить филе рыбы: очистить и убрать все кости.
  • Сметану, горчицу, хрен, лимонный сок , соль, черный перец и зеленый лук хорошо перемешайте в глубокой миске.
  • Свеклу нарежьте небольшими кубиками и приправьте двумя-тремя ст.л. ложками приготовленного соуса.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите филе скумбрии кожей вниз, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 3 минуты до золотисто-коричневого цвета, затем аккуратно переверните и обжаривайте еще 1 минуту.
  • В центр порционной тарелки выложите 3 ст.л. свеклы, сверху положите обжаренное филе скумбрии, украсьте блюдо соусом, петрушкой, каплями оливкового масла и подавайте жареную скумбрию на праздничный стол.
Рейтинг
( Пока оценок нет )