Жареные огурцы – рецепт-бомба! (не поверила бы, что это так вкусно, если бы не попробовала)

Жареные огурцы – рецепт-бомба! (не поверила бы, что это так вкусно, если бы не попробовала)

Если вы любите необычные, новые блюда, то эта закуска для вас. Жареные огурцы с кунжутом и соевым соусом получаются сочными и с хрустящей корочкой. По вкусу они схожи с жареными кабачками. Необычное, вкусное блюдо из жареных огурцов можно подать, как самостоятельную закуску или же к мясу, птице, макаронам, овощам.

Ингредиенты
  • огурцы — 5 шт.  
  • чеснок — 1 крупный зубчик  
  • мука (либо крахмал) — 2 ст.л.  
  • кунжут белый — 1 ст.л.  
  • соль — 1 ч.л.  
  • соевый соус — 2 ст.л.  
  • масло растительное — 1-2 ст.л.  
  • красный острый перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для закуски подбираем маленькие и молоденькие огурчики, с мелкими семенами. Свежие огурчики вымываем. Нарезаем каждый плод вдоль на 6 тонких ломтиков.
  • Пересыпаем ломтики огурцов солью, оставляем в соли на 5 мин.
  • Затем ополаскиваем дольки огурцов в воде, выкладываем их на бумажные полотенца. Промокнув ломтики от лишней влаги, перекладываем их на тарелочку с мукой или крахмалом. Панируем нарезанные кусочки огурцов в муке или крахмале.
  • Нарезаем очищенную дольку чеснока кружочками. Разогрев сковороду с растительным маслом, выкладываем в неё нарезанный чеснок. Поджариваем чесночные дольки полминуты, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат.
  • Затем выкладываем огурцы в горячее чесночное масло. На сильном огне обжариваем ломтики огурцов со всех сторон до золотистой корочки.
  • Затем выкладываем огурцы в горячее чесночное масло. На сильном огне обжариваем ломтики огурцов со всех сторон до золотистой корочки.
  • Любители острой пищи в конце могут добавить щепотку красного жгучего перца.
  • Жареные огурцы подаём в качестве закуски уже остывшими.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )