Жареные овощи с грибами в азиатском стиле

Жареные овощи с грибами в азиатском стиле

Восхитительное блюдо из капусты брокколи, сладкого перца, моркови и шампиньонов, приготовленное на сковороде, в ароматном соусе из простых специй и пряностей, которое готовится всего 25 минут. Овощи вы можете подать в качестве основного блюда или гарнира, горячими или холодными.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи — 500 г  
  • Морковь — 200 г  
  • Перец сладкий разного цвета — 300 г  
  • Шампиньоны — 100 г  
  • Масло растительное — 2 ст.л.  
  • Соевый соус — 70 мл  
  • Сахар — 2 ст.л.  
  • Имбирь свежий — 5 г  
  • Крахмал кукурузный — 2 ч.л.  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Красный перец чили хлопья — 1/3 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В миске смешать ингредиенты для соуса: кукурузный крахмал, сахар, измельченные имбирь и чеснок, перец чили хлопья и соевый соус.
  • Капусту брокколи разобрать на соцветия, если соцветия крупные, разрезать на небольшие кусочки, морковь нарезать по диагонали, тонкими ломтиками, толщиной 2-3 мм, сладкий перец нарезать крупной соломкой, шампиньоны нарезать ломтиками, свежий имбирь и чеснок измельчить.
  • Разогреть сковороду на сильном огне с 2-мя ст.л. растительного масла, добавить морковь и обжаривать, постоянно перемешивая, 2 минуты на среднем огне.
  • В сковороду добавить капусту брокколи и обжарить в течение 5 минут, переодически перемешивая.
  • Добавить к овощам шампиньоны и обжаривать, аккуратно перемешивая, 1 минуту на среднем огне
  • В сковороду добавить сладкий перец и обжарить, перемешивая, еще 3 минуты на среднем огне.
  • В сковороду добавить подготовленный соус, убавить огонь до слабого и обжарить, перемешивая, 1 минуту.
Рейтинг
( Пока оценок нет )