Жареные шампиньоны с чесночным соусом

Жареные шампиньоны с чесночным соусом

Рецепт приготовления традиционной немецкой горячей закуски — жареные шампиньоны с чесночным соусом. Очень вкусно и всегда кстати.

Ингредиенты
  • Шампиньоны — 600 г  
  • Лук репчатый — 100 г  
  • Сливочное масло — 100 г  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Смесь итальянских трав — 1 ст.л.  
  • Сладкая копченая паприка — 1 ч.л.  
  • Соль — 1/2 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.  
  • Соус  
  • Сметана — 180 г  
  • Майонез — 2 ст.л. рецепт: https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-majonez  
  • Соль — 1/2 ч.л.  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Смесь итальянских трав — 1 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • У шампиньонов отрезать ножки, репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выложить грибы, обжаривать 10 минут на слабом огне, время от времени перемешивая.
  • В сковороду добавить итальянские травы, копченую паприку, ½ ч.л. соли, черный перец, репчатый лук и продолжать жарить на среднем огне 4 минуты.
  • В глубокую миску добавить сметану, майонез, ½ ч.л. соли, измельченный чеснок, итальянские травы и перемешать, оставить настаиваться, пока жарятся грибы.
  • В сковороду добавить сливочное масло и продолжать обжаривать еще 5 минут, перемешивая.
  • Жареные шампиньоны подавать горячими с чесночным соусом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )