Жареные сочные котлеты из трех видов мяса

Котлеты – вкусное, универсальное блюдо. Их любят взрослые и дети, котлеты подают как на праздничный стол, так и в обычные дни. Это блюдо хорошо сочетается с овощами, кашами, пюре и макаронными изделиями, отлично подходят для бутербродов, домашних гамбургеров, подходит как для перекуса, так и для основного блюда.

Ингредиенты
  • куриное филе — 200 гр  
  • свиная мякоть — 200 гр  
  • говядина мякоть — 200 гр  
  • луковица — 2 средних  
  • чеснок — 2 зубчика  
  • хлеб — 100 гр  
  • яйцо куриное — 1 шт  
  • специи (соль, перец молотый) — по вкусу  
  • сухари панировочные — 50 гр  
  • растительное масло для жарки — 40 мл  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Приготовим фарш. Через мясорубку пропускаем, предварительно вымытое мясо. Лучше перекрутить фарш 2 раза, перекручиваем лук и чеснок. (Не уменьшайте количество лука, за счет него котлетки получаются более сочные).
  • Хлеб замачиваем в воде на 2 минуты, также пропускаем через мясорубку.
  • В фарш добавляем яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу, очень хорошо вымешиваем до однородности.
  • На газовую плиту ставим сковороду с растительным маслом и хорошо раскалываем ее. Из полученного фарша делаем котлеты, обваливаем в панировке, так они получаются с хрустящей корочкой, и отправляем на разогретую сковороду.
  • Обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. Сочные, ароматные и сытные котлеты готовы к употреблению.
Рейтинг
( Пока оценок нет )