Жареные свиные рулетики с грибами

Мясные рулетики – простое и в то же время уникальное блюдо, так как они могут быть каждый день разными. Стоит только поменять начинку. Мясо напитывается начинкой и ароматом специй, благодаря этому становится сочным и источает бесподобный аромат. Грибная начинка вообще является выигрышной, так как прекрасно сочетается с любым мясом. Чаще всего в ходу шампиньоны. Если они уже приелись, то стоит попробовать приготовить мясные рулетики с лисичками. Рулетики из филе свинины с лисичками могут отлично украсить праздничный стол, а также стать вкусным повседневным блюдом.

Ингредиенты
  • Свиной карбонад — 0,5 кг
  • Лисички — 0,2 кг
  • Лук зеленый — 20 гр
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • *Специи — по вкусу и желанию
  • *Творожный сыр — по вкусу и желанию
  • Соль, перец молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 3-5 столовых ложки
Шаги
Печать
  • Филе свинины разрезать на куски и хорошенько отбить.
  • Для начинки отварить по отдельности лисички. Зеленый лук меленько нарезать, чеснок выдавить через ченокодавку. Все смешать, посолить, можно добавить любимых специй. Можно добавить творожного сыра.
  • Каждый кусок мяса посолить, выложить на край начинку и скатать рулетиком.
  • Проделываем эту процедуру со всеми кусочками мяса.
  • Рулетики обмотать нитью, чтобы они не развязались при жарке.
  • Перчим рулетики и отправляем жариться на раскаленную сковороду с маслом. Жарим до готовности и подрумянивания.
  • С готовх рулетиков снимает нить и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate