Без какого блюда раньше не обходилось ни одно застолье? Без пирога. Эта выпечка всегда стояла в центре стола, как главное украшение банкета. Само столов пирог происходит от слова “пир”, то есть праздник. Это торжественное блюдо, выпекаемое на свадьбу, рождение ребенка, православные торжества.
Ингредиенты
- Манная крупа — 200 г;
- Кефир — 200 г;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 200 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Шаги
- Смешиваем в миске манную крупу с кефиром и оставляем набухать на 10-20 минут. Разбиваем в отдельную тару яйца, солим и высыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до пышности.
- Выливаем яичную массу в набухшую манную крупу, смешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем в смесь манки и яиц, замешиваем густое тесто.
- Оставляем тесто под крышкой на 15 минут. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выливаем туда тесто.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут.
После выпекания можно посыпать пирог сахарной пудрой. Получается мягкий бюджетный ванильный пирог.
