Яичница – популярное блюдо на завтрак. Если дополнить яйца отварным картофелем, то перекус получится гораздо сытнее. Используйте уже отварной картофель, чтобы сократить время на реализацию рецепта.
Ингредиенты
- картофель отварной – 1-2 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- зелень – по вкусу
Шаги
Отварной картофель нарезаем в форме полуколец или четверть кольцами.
В сковороде разогреваем растительное масло. Нарезку из отварного картофеля обжариваем на сковороде 5 минут для легкой румяной корочки.
Вбиваем к картофелю куриные яйца. По вкусу их солим и перчим.
На умеренном огне под крышкой готовим яичницу с картофелем 5 минут. Яйца должны полностью схватиться.
Готовую яичницу посыпаем нарезкой из свежей зелени (например, луком). Всем приятного аппетита!
