Вам понадобятся
- Разделочная доска
- Терка или шинковка
- Миска
- Сковорода
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш говяжий 400 г
- Капуста белокочанная 700 г
- Морковь 180 г
- Имбирь тертый 1 ст.л.
- Зеленый лук 3 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Соевый соус 4 ст.л.
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Соус чили 1 ст.л.
- Кунжутные семечки 1 ст.л.
На порцию
Калории: 75 ккал
Шаги
- Нашинковать капусту и морковь тонкой соломкой, имбирь и чеснок измельчить.
- В миску налейте соевый соус, кунжутное масло, соус чили, добавьте коричневый сахар и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте фарш и обжарьте в течении 2 минут на среднем огне, затем в сковороду добавьте чеснок, имбирь, соль и черный перец по вкусу. Жарьте на среднем огне еще 3 минуты.
- Добавьте капусту и морковь и продолжайте жарить на слабом огне 10 минут, пока капуста не осядет в сковороде. Если Вы хотите более мягкую капусту, тогда накройте сковороду крышкой и жарьте капусту дольше, по вашему вкусу.
- Добавьте в капусту приготовленный соус и хорошо перемешайте, выключите огонь. Посыпьте Жареную капусту с говядиной кунжутом и зеленым луком.
