Шакшуку многие считают самой вкусной яичницей, но готовить ее не является простым занятием. К счастью, есть несколько способов сэкономить время и получить предсказуемый результат без особых хлопот. Все, что нам потребуется – банка консервированных томатов.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 3 зубчика чеснока
- Щепотка хлопьев красного перца
- 800 граммов (1 банка) консервированных томатов
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 2 ст л тертого пармезана
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 6 яиц
Шаги
- Разогреваем в сковороде немного масла, выкладываем в него сначала чеснок, нарубленный мелкими кусочками. Затем добавляем к нему щепотку хлопьев острого перца и банку томатов.
- Кладем сюда же соль, перец, тимьян. Затем высыпаем на сковороду натертый на мелкой терке сыр, распределяем его по всей смеси. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
- Освобождаем в этой смеси шесть небольших ячеек и выливаем в каждую по яйцу. Накрываем крышкой и доводим уже до готовности, это займет 3 минуты.
- Уже в самом конце можно присыпать блюдо свежей зеленью.
