Куриные ножки чаще всего просто обжаривают на сковороде, но таким ужином никого не удивишь. Намного вкуснее будет превратить те же самые голени в аппетитные шашлычки. Запекаем их в духовке вертикально на шпажках, а вниз дополнительно кладем еще и картошку: сок пропитает ее насквозь и сделает деликатесом даже гарнир.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 9 шт.
- Соль
- Майоран
- Паприка
- Смесь перцев
- Порошок имбиря
- Чеснок – 1 зубчик
- Сок 1/2 лимона
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Картофель – 4 шт.
Шаги
- Сначала приготовим маринад для курицы: смешиваем соль, майоран, паприку, перцы, порошок имбиря. Добавляем к ним чеснок, пропущенный через пресс или измельченный, и выжимаем сок половины лимоны. Вливаем 2 столовых ложки и хорошо перемешиваем. Хорошо смазываем смесью куриные бедра и оставляем мариноваться 40 минут.
- Подготовим картофель: чистим, моем и нарезаем особым способом. Отрезаем по чуть-чуть с обеих сторон и оставшуюся картофелину разрезаем горизонтально на две части. Солим и смазываем маслом кусочки картофеля. Выкладываем картофель на противень и втыкаем в каждый кусочек по 3 зубочистки. Нанизываем куриные бедра на зубочистки вертикально и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.
- Затем достаем противень, снова смазываем голени остатками маринада и держим в духовке еще 20 минут при 200 градусах.
