Мы покажем, как можно сделать лепешку, похожую на хачапури.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 300 мл;
- соль — щепотка;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- мука — 200 г;
- сыр — 100 г;
- укроп — пучок;
- зеленый лук — пучок;
- сметана — 200 г;
- огурец — шт.
Шаги
- Для приготовления теста смешиваем в миске яйца с молоком до однородности. В смесь молока и яиц выливаем растительное масло, солим и перемешиваем.
- В полученную массу просеиваем муку, замешиваем густое тесто. Измельчаем на маленьких резцах терки сыр, добавляем в тесто, смешиваем.
- Разогреваем поверхность сковороды без растительного масла.
- Выливаем половником часть теста на сковороду, обжариваем до золотистой корочки 3 минуты. Аналогично обжариваем вторую сторону хачапури.
- Для соуса шинкуем укроп и зеленый лук, натираем мелко огурец. Добавляем зелень и огуречную массу в сметану, перемешиваем.
- Получается отменная сырная лепешка с соусом. Это закусочное блюдо может заменить яичницу на завтрак.
