Стоит рассказать о том, как испечь ароматный лимонный пирог.
Ингредиенты
- Яйцо – 1 шт.;
- Сахар – 120 г;
- Ванильный сахар – 10 г;
- Соль – щепотка;
- Лимон – 1 шт.;
- Растительное масло – 70 г;
- Молоко – 200 г;
- Мука – 240 г;
- Разрыхлитель – 10 г.
Шаги
- В миску с яйцом высыпаем соль, классический и ванильный сахара. Взбиваем ингредиенты до растворения песчинок сахара.
- Выливаем в яичную массу растительное масло, добавляем молоко комнатной температуры. Лимонную кожуру, то есть цедру, надо натереть на мелкой терке.
- Выдавливаем лимонный сок в яичную смесь, высыпаем лимонную цедру, просеиваем туда муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Застилаем форму для выпечки (диаметр 20 см) пергаментом, смазываем сливочным маслом, слегка посыпаем мукой дно и бортики.
- В форму выливаем тесто, равномерно распределяем по поверхности.
- Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
- Готовность лимонного пирога можно проверить зубочисткой.
- Также из данного теста можно приготовить кексы, если нет большой формы для выпечки.
