Про приготовление запеканки из картофеля расскажем подробнее.
Ингредиенты
- лук репчатый — шт.;
- картофель — 3 шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- куриное филе — 2 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- сливки 10% — 200 мл;
- куркума — ч. л.;
- прованские травы — ч. л.;
- помидоры — 2 шт.;
- сыр — 100 г;
- петрушка — пучок.
Шаги
- Нарезаем кольцами лук, слегка обминаем и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами, кладем внахлест на луковую подушку, солим.
- Выкладываем картофельные пластины подобным образом на сковороду в несколько слоев, каждый смазываем маслом и солим.
- Филе нарезаем на маленькие кусочки.
- Подсоленное измельченное филе выкладываем на поверхность картофельного последнего слоя.
- В отдельной таре взбиваем яйца, выливаем сливки, смешиваем с прованскими травами и куркумой.
- Выливаем яичную смесь на будущую запеканку.
- Накрываем сковороду фольгой, выпекаем до готовности в духовке при 180 градусах.
- Нарезаем тонкими кольцами помидор, выкладываем на поверхность запеканки. Измельчаем на крупной терке сыр, создаем на поверхности сырную шапочку.
- На 5 минут отправляем запеканку в духовку, чтобы расплавился сыр. Шинкуем мелко петрушку, посыпаем ей блюдо.
- Получается сытный ужин из картофеля и куриного мяса.
- Это блюдо сможет слегка разнообразить ваш обеденный стол.
