Стоит рассказать про быстрый рецепт овощных пирожков для перекуса.
Ингредиенты
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Капуста — 350 г;
- Соль — ч.л.;
- Сахар — 1/3 ч.л.;
- Кефир — 350 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 250 г;
- Сода — 0,5 ч.л.;
- Зеленый лук — 20 г.
Шаги
- Шинкуем мелко капусты, нарезаем маленьким кубиком репчатый лук. Измельчаем на мелкой терке морковь. В сковороде до мягкости обжариваем лук, добавляем морковь, готовим овощи пару минут.
- К овощам выкладываем капусту, тушим на среднем огне 3 минуты. Высыпаем к овощной смеси сахар и ½ ложки соли, тщательно перемешиваем. Даем остыть овощной начинке.
- В миску выливаем кефир, разбиваем яйцо, перемешиваем. В смесь яйца и кефира высыпаем соль, соду и муку, замешиваем тесто.
- Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем в тесто вместе с капустной начинкой, смешиваем компоненты.
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность по столовой ложке теста.
- Обжариваем пирожки с обеих сторон на огне ниже среднего до золотистой корочки.
- Капустные пирожки получаются вкусными, при этом быстрыми. Данный ленивый рецепт подходит для людей, которые не любят работать с духовкой и замешивать тесто.
