Расскажем, как приготовить заготовку из переросших огурцов.
Ингредиенты
- Соль — 1 ст. л.;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Уксус 9% — 75 мл;
- Вода — литр;
- Лук репчатый — шт.;
- Черный перец — 3 горошины;
- Лавровый лист — шт.;
Шаги
- Нарезаем на небольшие кольца переросший огурец, тонкими кольцами режем репчатый лук. Выкладываем в литровую банку лавровый лист и горошины черного перца, до половины банки кладем огуречных колец.
- На огурцы выкладываем луковые кольца, заполняем банку остатками огуречных колец. Кипятим воду, выливаем кипяток в банку и оставляем под крышкой на 10 минут.
- Для приготовления маринада в литр воды высыпаем соль и сахарный песок, добавляем уксус. Доводим маринад до кипения.
- Выливаем из банок воду, заливаем огурцы кипящим маринадом, закрываем плотно крышкой.
- В результате получаются хрустящие маринованные огурцы. Они не уступают по вкусу обычным плодам огурцов.
