Картофельные зразы с мясом — самый удачный рецепт блюда

Картофельные зразы являются основным блюдом в меню украинцев. Сегодня мы приготовим очень сытные зразы с говядиной, которые получаются очень вкусными.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Мука 3 ст. л.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль по вкусу
  • Для начинки
  • Говяжий фарш 200 г
  • Лук 0.5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 40 мл
  • Дополнительные
  • Растительное масло 40 мл
  • Масло сливочное 40 г
  • Сметана 100 мл
  • Укроп, веточка 4 шт.
Шаги
Печать
  • Лук и картофель почистите. Лук мелко нарежьте. Картошку порежьте кубиками, залейте водой, посолите и варите до мягкости.
  • Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш и жарьте, тщательно перемешивая 5 минут. Посолите, поперчите и жарьте до готовности. Затем переложите готовый фарш в тарелку.
  • Картошку достаньте из отвара, положите масло и растолките в пюре. Добавьте муку, яйцо и перемешайте в однородную массу.
  • Из картофельного теста сделайте шарики, распластайте, на середину выложите фарш. Края теста защипайте и сформируйте овальные зразы.
  • На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, выложите зразы и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1 из 5 )
Translate