Идеальный завтрак – быстрый, вкусный и питательный! Яичница болтунья с ветчиной и сыром – лучшее, что можно представить себе на утреннем столе. Нежная болтунья в сочетании с аппетитными, поджаристыми кусочками ветчины и расплавленным сыром, вытягивающимся в нити, растопит сердце любого гурмана.
Ингредиенты
- Сливочное масло -30 гр
- Куриные яйца -6 шт.
- Ветчина (Копченая или любая другая на выбор) – 100 гр
- Чеддер (Или другого сыра) -50 гр
- Моцарелла -30 гр
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелёный лук (Для украшения при подаче) – 10 гр
Шаги
- Сыр натрите на крупной терке. .
- В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте небольшое количество соли и молотого перца и взбейте вилкой или венчиком. При желании можно добавить любимые специи, но это необязательно – и без них вкус получится потрясающим.
- Ветчину нарежьте мелкими кубиками и добавьте к взбитым яйцам, перемешайте. К этому моменту масло в сковороде уже растаяло и начало слегка пузыриться.
- В сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием растопите сливочное масло. Огонь не делайте слишком сильным, чтобы масло не перегорело.
- Вылейте яичную смесь в сковородку. Жарьте на среднем огне, в противном случае яйца могут подгореть и не будут мягкими и нежными. Как только края яичницы начнут поджариваться и станут плотными, начните перемешивать массу. Начинайте с краев и постепенно доходите до середины. Добавьте сыр и продолжите перемешивать до готовности яиц.
- Подавать яичницу нужно сразу после приготовления.
- Дополните готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с ломтиками свежего хлеба и кусочками свежих овощей. Или любыми другими дополнениями по желанию. Приятного аппетита!
