Простое и доступное блюдо для любителей сочного мяса
Ингредиенты
- 2,5 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка меда (с горкой)
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка аджики
- 1 столовая ложка сухого чеснока в кристаллах
- черный молотый перец, соль
- По желанию можно добавить специи для мяса.
Шаги
- На рульке делаем крестообразные надрезы по шкуре.
- Маринадом тщательно обмазываем рульку, уделяя внимание тому, чтобы маринад проник под шкурку и в надрезы.
- Затем помещаем рульку в пищевой пакет, добавляем остатки маринада, выталкиваем воздух, завязываем пакет и убираем в холодильник.
- Мариновать желательно не менее 12 часов.
- Затем перекладываем рульку в пакет для запекания, добавляем остатки маринада.
- Запекаем в духовке при 170 градусах примерно 2 часа, периодически переворачивая пакет.
- После этого уменьшаем температуру духовки до 130 градусов и дополнительно запекаем ещё 40 минут.
- При подаче посыпаем готовую рульку мелко нарезанным (или пропущенным через пресс) чесноком.
