Ингредиенты
- Куриные грудки или очищенные филе – 2 шт.
- 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)
- Красный болгарский перец (можно и без перца. я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками) – 2 шт.
- Мелко порезанная петрушка – 1 ст.ложка с горкой
- Мелко порезанный укроп – 1 ст.ложка с горкой
- Сырокопчёный (или свежий) бекон – 8 полосочек
- Соль и чёрный перец по вкусу
Шаги
-
Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.
-
Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком.
-
Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом. 4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов
-
Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
-
Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.
