После этого пирога вы забудете о пахлаве. Невероятно вкусная выпечка

Пахлава — это десерт, который имеет долгую историю. Его корни уходят в древнюю Персию, где он был известен как «лазар-пата».

Ингредиенты
  • Ингредиенты:
  • сливочное масло — 180 г;
  • сметана — 200 г;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • ванилин — 2 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 350 г.
  • Ингредиенты для начинки:
  • грецкий орех — 200 г;
  • сахар — 80 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • корица — 1 ч. л.
Шаги
Печать
  • В миске соединяем сливочное мягкое масло со сметаной и желтком. Высыпаем соль, ванилин, разрыхлитель и муку, замешиваем эластичное тесто.
  • Оставляем тесто под целлофаном в тепле на 20 минут. В это время для начинки измельчаем в блендере грецкие орехи.
  • Высыпаем в грецкий орех сахар и корицу, перемешиваем. Вливаем в грецкий орех яичный белок, снова смешиваем.
  • Тесто делим на две части, раскатываем одну из частей в пласт диаметром равным форме для выпечки. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем на дно пласт теста, выравниваем по краям.
  • Выкладываем на дно теста начинку, распределяем равномерно. Раскатываем вторую часть теста и накрываем ей начинку, удаляем излишки.
  • Смазываем пирог желтком, делаем отверстие по середине и посыпаем ореховой крошкой. Выпекаем пирог при 180 градусах до готовности.

Можно посыпать готовый пирог сахарной пудрой и украсить ягодами. Это хороший способ разнообразить вариацию десертов для чаепития.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate