Вкусный запеченный картофель с грибами. Простой и вкусный ужин

История запеченного картофеля начинается задолго до появления современных духовок и способов приготовления пищи.

Ингредиенты
  • Картофель – 3 шт.;
  • Грибы – 500 г;
  • Лук — 1 шт.;
  • Сметана – 200 г;
  • Вода – 50 г;
  • Соль — щепотка;
  • Черный перец — щепотка;
  • Сливочное масло – 70 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сыр – 60 г.
Шаги
Печать
  • Заворачиваем крупный картофель в фольгу и выпекаем в духовке при 200 градусах 50 минут. В это время нарезаем пластинами грибы, мелко режем лук.
  • В сковороде на растительном масле обжариваем грибы до испарения жидкости, а затем добавляем к грибам лук. Смешиваем с грибами сметану, вливаем воду, солим и перчим смесь.
  • В мягкое сливочное масло пропускаем через пресс чеснок, смешиваем. Натираем на крупной терке сыр.
  • Делим каждую картофелину в фольге на две части, слегка разминаем вилкой. Смазываем картофель сливочным маслом, покрываем начинкой из грибов.
  • Посыпаем начинку сыром и запекаем картошку еще 5 минут при 200 градусах.

В итоге мы имеем отменную сытную картошку с грибами. Этот рецепт подходит для сытного ужина.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate