Бризоли с фаршем и кабачком. Готовлю легко и просто: пальчики оближешь

Бризоль — это блюдо, которое имеет интересную историю происхождения. Оно представляет собой тонкий слой мяса, обжаренный в яйце и муке, с начинкой из овощей, грибов или сыра.

Ингредиенты
  • яйца — 5 шт.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • молоко — 250 мл.
  • Ингредиенты для начинки:
  • куриное филе — 350 г;
  • кабачок — ½ шт.;
  • сыр — 200 г;
  • зелёный лук — пучок;
  • петрушка — пучок;
  • майонез — 2 ст.л.
Шаги
Печать
  • Разбиваем яйца в миску, высыпаем муку и соль, смешиваем. Вливаем теплое молоко в тесто, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с одной стороны каждый блин.
  • Для начинки куриное филе перемалываем в фарш. Натираем на мелкой терке кабачок и сыр, смешиваем с фаршем.
  • Шинкуем мелко петрушку и зеленый лук, смешиваем с остальной начинкой, заправляем майонезом. Выкладываем начинку в блины, запечатываем внутри конвертиком.
  • Кладем бризоль в форму для запекания, готовим в духовке при 180 градусах 25 минут. Затем натираем на бризоль сыр и дополнительно запекаем 10 минут.

В результате получаются сытные и сочные бризоли. Это отличное блюдо на каждый день из кабачка и курицы.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate