Просто натрите картошку. Такого вкусного ужина я еще никогда не ела:

Картофель в XIX веке стал весьма уважаемым и продаваемым овощем. Дело в том, что до этого времени картошку не особо любили. От картофеля люди умирали, так как не знали, как правильно его есть. Многие крестьяне ели белые цветы и стебли картофеля, которые являются ядовитыми.

Ингредиенты
  • картофель — 2 шт.;
  • лук-порей — шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • кефир — 200 мл;
  • мука — 180 г;
  • разрыхлитель — ч.л.;
  • сыр;
  • соль — ½ ч.л.;
  • перец черный молотый — щепотка;
  • паприка — щепотка;
  • зеленый лук — пучок.
Шаги
Печать
  • Очищенный картофель натираем на крупной терке и промываем в воде. Разбиваем в отдельную тару яйца и взбиваем их венчиком.
  • Вливаем к яйцам кефир, высыпаем муку, соль, перемешиваем до состояния слегка густого теста. Нарезаем полукольцами лук-порей, смешиваем с солью, паприкой и перцем.
  • В форму для запекания выкладываем пергамент, смоченный в воде. Смазываем пергамент растительным маслом, высыпаем в тесто разрыхлитель, смешиваем.
  • Выливаем тесто на дно формы. Картофель отжимаем от лишней жидкости, соединяем с луком и кладем на поверхность теста.
  • Запекаем фокаччи при 180 градусах 30 минут. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем сверху блюда. Оставляем фокаччи еще на 10 минут в духовке.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Translate