Капуста вкуснее мяса. Ленивые пирожки с капустой: очень быстро и вкусно

Капустные оладьи — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака, перекуса или даже ужина. Они представляют собой небольшие лепёшки из теста с добавлением мелко нашинкованной капусты.

Ингредиенты
  • капуста — 350 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — 2 щепотки;
  • черный перец — щепотка;
  • яйца — 2 шт.;
  • кефир — 400 г;
  • сода — ½ ч.л.;
  • мука — 400 г.
Шаги
Печать
  • Шинкуем капусту, нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле пару минут обжариваем лук, добавляем морковь.
  • Обжариваем 2 минуты лук и морковь, добавляем капусту, солим и перчим, обжариваем 3-4 минуты. Далее накрываем сковороду крышкой и тушим начинку 10 минут.
  • В отдельную тару разбиваем яйца, солим и взбиваем. Высыпаем соду в кефир, ожидаем реакцию. Смешиваем яичную массу с кефиром, высыпаем частями муку, замешиваем тесто.
  • Соединяем тесто с начинкой, перемешиваем. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции теста с обеих сторон до золотистого цвета.

Получаются мягкие ароматные капустные оладьи. Они станут хорошим вариантом для завтрака.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate